食材：-韭菜花200克-蚬肉100克-大蒜2瓣-生姜1片-料酒1汤匙-鸡精或盐少许-食用油适量调料：-生抽1汤匙-老抽1/2汤匙-白胡椒粉少许做法：1.准备食材，将韭菜花切成约3-4厘米长的段，蚬肉洗净备用。大蒜切末，生姜切片备用。
食材：
- 韭菜花 200 克
- 蚬肉 100 克
- 大蒜 2 瓣
- 生姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 或 盐 少许
- 食用油 适量
调料：
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1/2 汤匙
- 白胡椒粉 少许
做法：
1. 准备食材，将韭菜花切成约 3-4 厘米长的段，蚬肉洗净备用。大蒜切末，生姜切片备用。
2. 平底锅中加入适量的油，大火加热至七八成热，放入蚬肉翻炒至变色。
3. 加入料酒，炒匀后捞出备用。
4. 同一锅中加入少许油，加入蒜末和姜片炒香。
5. 加入韭菜花，翻炒几下。
6. 将蚬肉倒入锅中，加入生抽、老抽，继续炒匀。
7. 加入适量的鸡精或盐调味，再撒入少许白胡椒粉，继续翻炒均匀。
8. 炒至韭菜花变熟即可出锅，装盘食用。