干煸豆角是一道非常常见的家常菜，主要材料是豆角。这样做出来的干煸豆角会香脆可口，口感非常棒。可以作为菜肴或配菜摆在餐桌上。
干煸豆角是一道非常常见的家常菜，主要材料是豆角。下面是家常干煸豆角的做法：
材料：
- 豆角：适量
- 干辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
步骤：
1. 豆角去掉两头，洗净切成约2-3厘米长的小段。
2. 将干辣椒去掉蒂部，切割成小段。姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油，将切好的豆角放入锅中煸炒至稍微变色。
4. 加入适量的料酒，炒匀后捞出备用。
5. 留少量底油，放入豆瓣酱炒香。
6. 加入干辣椒和姜蒜末，炒出香味。
7. 将炒好的豆角倒入锅中，加入生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀均匀。
8. 炒至豆角熟软，呈微焦黄状即可。
这样做出来的干煸豆角会香脆可口，口感非常棒。可以作为菜肴或配菜摆在餐桌上。