5.韭菜：富含维生素A、C和E，具有刺激肠道蠕动和促进消化的功效。
十大刮油蔬菜：
1. 青菜：如菠菜、青江菜等，含有丰富的膳食纤维，能有效帮助消化和清理肠道垃圾。
2. 西兰花：富含维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和血压。
3. 茄子：含有多种维生素和矿物质，具有降低胆固醇和减少体内脂肪积累的作用。
4. 莴苣：含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有助于降低血脂和改善血液循环。
5. 韭菜：富含维生素A、C和E，具有刺激肠道蠕动和促进消化的功效。
6. 竹笋：低糖低脂，富含膳食纤维，能够防止脂肪囤积，有助于减肥。
7. 芹菜：富含纤维素和维生素C，有利于排除体内毒素和降低胆固醇。
8. 南瓜：富含膳食纤维和维生素A、C，能够调节血糖和血脂，促进新陈代谢。
9. 黄瓜：水分含量高，低热量低脂肪，有助于润肠通便和降低血压。
10. 豆芽：富含膳食纤维和多种维生素，能够促进肠道蠕动和脂肪代谢。
十大刮油蔬菜包粽子：
1. 绿豆芽蔬菜粽：利用豆芽和多种蔬菜制作，既健康又美味。
2. 青菜香菇粽：将青菜和香菇切碎拌入糯米中，包成粽子蒸熟即可。
3. 素菜粽：采用多种蔬菜搭配，如豆干、胡萝卜、笋片等，制作出多样化的素食粽子。
4. 紫薯蔬菜粽：利用紫薯和青菜制作，颜色鲜艳、口感细腻。
5. 莴苣虾仁粽：在糯米中加入莴苣和虾仁，增加口感和鲜味。
6. 五谷蔬菜粽：将糯米和红豆、绿豆、玉米等五谷杂粮混合，再加入多种蔬菜制作而成。
7. 蘑菇蔬菜粽：选用香菇和多种蔬菜，让粽子更加香浓可口。
8. 豆腐蔬菜粽：将豆腐和青菜等蔬菜一起搅拌成蓉状，包入糯米中煮熟。
9. 红枣蔬菜粽：将红枣和人参、高丽参等蔬菜一起加入糯米中制作，增添口感和营养价值。
10. 韭菜鸡蛋粽：将韭菜和鸡蛋一起炒熟后，与糯米混合包裹而成的粽子，口感香醇。