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枣酿糕

时间:2023-10-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

枣酿糕是一道传统的中式糕点,主要用枣子、糯米和红糖制作而成。-亦可使用蜜枣或其它喜欢的配料来制作枣酿糕,增加口感的丰富度。枣酿糕食用时可作为甜点或小吃,口感软糯,味道香甜,非常受人喜爱。

枣酿糕是一道传统的中式糕点,主要用枣子、糯米和红糖制作而成。下面是一份简单的枣酿糕的制作方法:

材料:

- 100克红枣

- 100克糯米

- 适量红糖

步骤:

1. 将红枣切开,去掉核,然后将红糖填入枣子的中间,用手轻轻合上枣子,使红糖包裹在里面。

2. 将糯米用清水浸泡2小时,然后捞出备用。

3. 将浸泡好的糯米用搅拌机搅拌成糯米糊。

4. 取一个深碗或蒸锅,将糯米糊倒入碗中。

5. 将填好红糖的红枣放在糯米糊上,并用糯米糊完全覆盖住红枣。

6. 将碗或蒸锅放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟,直到糯米糕熟透。

7. 取出糯米糕,待稍微冷却后,切成小块即可食用。

特别说明:

- 枣酿糕的甜度可以根据个人口味调整,如果喜欢更甜的口感,可以在红糖中加入适量的蜂蜜或糖浆。

- 亦可使用蜜枣或其它喜欢的配料来制作枣酿糕,增加口感的丰富度。

枣酿糕食用时可作为甜点或小吃,口感软糯,味道香甜,非常受人喜爱。