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糯米花的制作方法教程 怎样做糯米花子

时间:2023-10-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食烹饪 文档下载

面糊应该具有黏性,但不太稠,以便能够顺利滴下。

糯米花是一种传统的中国小吃,制作过程相对简单。以下是制作糯米花的步骤:

材料:

- 糯米粉 200克

- 开水适量

- 白糖适量

- 油适量

步骤:

1. 在一个大碗中,将糯米粉过筛,确保没有结块。

2. 将开水逐渐加入糯米粉中,同时用筷子搅拌,直到形成一个均匀的面糊。面糊应该具有黏性,但不太稠,以便能够顺利滴下。

3. 准备一个平底锅,加入适量的油,并加热到中高温。

4. 将糯米面糊倒入装有挤花口袋或塑料袋的容器中。如果使用塑料袋,用剪刀剪一个小孔作为挤花口。

5. 当油热时,将面糊在锅中挤成各种花朵、叶子或图案。可以根据个人喜好随意挤花。

6. 使用铲子或筷子轻轻翻动糯米花,使其均匀受热,炸至金黄色。炸的时间不要太长,以免糯米花太硬。

7. 使用漏网或厨房纸巾将多余的油沥干。

8. 在一个小碗中加入适量的白糖,将炸好的糯米花放入碗中,轻轻翻动,使其均匀沾上糖。

9. 可以在花瓣中间放上一颗糖果或其他装饰品,增加美观。

10. 糯米花制作完成,装入小包装袋中,即可食用。

希望你喜欢这个简单的制作方法!享受制作和品尝糯米花的乐趣吧!