蛋白质是身体细胞的重要组成部分，能够修复和建造组织，同时也是抗体、酶和激素的重要来源。脂肪则提供能量，并帮助维持正常细胞功能。这些物质能够中和体内的自由基，减少氧化反应对细胞的损伤，有助于预防慢性疾病和衰老。它们有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险，促进血液循环。
麻汁是一种由花生、芝麻等原材料制成的调料，富含多种营养成分，具有多项功效。
1. 蛋白质和脂肪：麻汁的主要成分之一是花生和芝麻，这两者富含高质量的蛋白质和健康脂肪。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，能够修复和建造组织，同时也是抗体、酶和激素的重要来源。脂肪则提供能量，并帮助维持正常细胞功能。
2. 纤维：麻汁中的花生和芝麻也含有丰富的纤维，可促进肠道蠕动、预防便秘，帮助维持良好的消化系统功能。
3. 维生素和矿物质：麻汁含有多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B群、铜、锰、锌等。这些营养成分有助于保护细胞免受氧化损伤、参与能量代谢和维护免疫系统功能。
4. 抗氧化作用：麻汁中的花生和芝麻富含抗氧化物质，如花生多酚和芝麻素等。这些物质能够中和体内的自由基，减少氧化反应对细胞的损伤，有助于预防慢性疾病和衰老。
5. 促进血液循环：花生和芝麻中的亚油酸和谷维素等成分，对心血管系统有益。它们有助于降低胆固醇水平，减少心脏病和中风的风险，促进血液循环。
总体而言，麻汁作为一种传统调料，富含多种营养成分，具有强大的抗氧化作用和多个健康功效，可以作为一种有营养的食品补充物。然而，麻汁也属于高能量食物，摄入时需适量，搭配其他均衡饮食，以获得最佳的健康效果。