酱油的数量根据蘑菇的数量和个人口味来定。烤菇可以作为开胃菜或主菜搭配酱料享用。
烤菇的做法有很多种，以下是一种简单的做法，可以尝试一下：
材料：
- 新鲜的蘑菇（口感较好的品种，如香菇、金针菇等）
- 酱油
- 蜂蜜或糖
- 大蒜（切碎）
- 橄榄油
步骤：
1. 准备蘑菇，去除蘑菇的茎部，切掉任何显眼的坏部分。
2. 使用厨房纸巾蘸取橄榄油擦拭蘑菇表面的泥沙。
3. 将蘑菇放入浸泡盆中，倒入足够的酱油，加入蜂蜜或糖。酱油的数量根据蘑菇的数量和个人口味来定。再加入切碎的大蒜，调匀。
4. 将蘑菇腌制在酱汁中，腌制时间最好在30分钟至1小时之间，以让蘑菇充分吸收酱汁。
5. 准备烤炉或烧烤架，开火并预热。
6. 使用刷子刷上一层橄榄油在烤炉或烧烤架上，以防止蘑菇粘住。也可以使用锡纸或烤盘代替。
7. 将腌制好的蘑菇均匀地摆放在烤炉或烧烤架上。
8. 在中等火力下进行烤制，每次翻面以确保均匀受热。焦黄到微焦花的表面是理想的效果。烤制的时间大约为10-15分钟，具体取决于您喜欢的口感和蘑菇的大小。
9. 烤好后，可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
烤菇可以作为开胃菜或主菜搭配酱料享用。您可以尝试不同的调味料和配料来制作出口感和味道不同的烤菇。