芝芝火龙果软欧包是一道美味的甜点,下面是一份简单的做法:材料:-200克面包粉-3克酵母-5克盐-15克糖-120克火龙果肉-20克奶油-100毫升温水-适量白芝麻步骤:1.将酵母和温水混合在一个大碗中,稍微搅拌一下,放置10分钟,等待酵母发酵。
芝芝火龙果软欧包是一道美味的甜点,下面是一份简单的做法:
材料:
- 200克面包粉
- 3克酵母
- 5克盐
- 15克糖
- 120克火龙果肉
- 20克奶油
- 100毫升温水
- 适量白芝麻
步骤:
1. 将酵母和温水混合在一个大碗中,稍微搅拌一下,放置10分钟,等待酵母发酵。
2. 将面包粉、盐和糖加入碗中,然后搅拌均匀。
3. 将火龙果肉和奶油放入搅拌机中,打碎成均匀的果酱。
4. 将果酱倒入碗中,搅拌至面粉完全吸收。
5. 把面团放在平整的工作台上,用手揉搓至光滑(约10分钟)。
6. 把面团放回碗中,盖上湿面巾,放置一个小时,等待面团发酵变大。
7. 取出面团,揉搓几下,然后分割成小块,大约10-12个。
8. 把每个小块搓成圆形,然后放在铺了烘焙纸的烤盘上,盖上湿面巾,再次发酵30分钟。
9. 在每个面团的顶部撒上一些白芝麻。
10. 将烤箱预热至180℃,然后将烤盘放入烤箱中,烤15-20分钟,直到表面金黄色。
11. 取出面包,待凉后即可享用。
小窍门:
- 如果没有烤盘,可以用平底锅煎烤面团,但要注意持续翻动,以免烤焦。
- 可以根据个人口味添加其他水果,如蓝莓或草莓,以增加口感和味道的多样性。
- 如果想要更甜的味道,可以在面团中添加更多糖,或在表面涂抹一些蜂蜜。