需要注意的是，猪肝的消化时间较长，食用时要适量，避免过量食用导致胃肠负担过重。另外，避免与辛辣、油腻、煎炸等食物一起食用，以免影响消化。
猪肝搭配以下食物可以最好地促进消化：
1. 大蒜：大蒜含有丰富的酶，有助于分解蛋白质，提高猪肝的消化效果。
2. 蔬菜：如菠菜、胡萝卜和花菜等蔬菜，富含纤维素和维生素，可帮助消化并减少对胃的负担。
3. 柠檬：柠檬具有促进胃酸分泌的作用，有助于分解食物，减少胃部不适感。
4. 酸奶：酸奶中的乳酸菌有助于改善肠道菌群，增强猪肝的消化功能。
5. 姜：姜具有温热的作用，可促进胃肠蠕动，缓解消化不良的症状。
6. 酵母：酵母中的酶可以帮助消化蛋白质，搭配猪肝食用可加快猪肝的消化速度。
需要注意的是，猪肝的消化时间较长，食用时要适量，避免过量食用导致胃肠负担过重。另外，避免与辛辣、油腻、煎炸等食物一起食用，以免影响消化。