要做出柔软的小餐包，可以尝试以下方法：1.使用低筋面粉：使用低筋面粉可以减少面筋的形成，使面包更加柔软。可以使用黄油、植物油或者动物油，根据个人口味选择。因此，根据面团发酵情况来确定合适的发酵时间。最后，需要关注以上因素的相互关系，根据实际情况适当调节，以获得理想的柔软小餐包。
要做出柔软的小餐包，可以尝试以下方法：
1.使用低筋面粉：使用低筋面粉可以减少面筋的形成，使面包更加柔软。
2.适量添加油脂：在面团中适量添加油脂可以增加面包的柔软度。可以使用黄油、植物油或者动物油，根据个人口味选择。
3.充分揉面：在制作面团的过程中，要充分地揉面，使得面筋形成得更好。这样可以使得小餐包更加柔软。
4.发酵时间适当：发酵时间过长，面筋会变得过于松软，而发酵时间过短则可能会导致面包硬。因此，根据面团发酵情况来确定合适的发酵时间。
5.控制烘焙温度和时间：在烘焙小餐包时，适当控制烤箱的温度和烘焙时间，以免面包过于干燥和硬化。
6.加入湿度：在烘焙时可以加入一些水蒸汽，增加烤箱内的湿度，有助于面包表面形成薄脆的外壳，内部柔软。
最后，需要关注以上因素的相互关系，根据实际情况适当调节，以获得理想的柔软小餐包。