家常小葱拌豆腐的做法如下：所需材料：1块嫩豆腐适量小葱2颗大蒜2小勺生抽1小勺老抽适量盐适量白胡椒粉适量花椒粉适量食用油步骤：1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆腥味。焯水后捞出，沥干备用。小葱拌豆腐制作简单、口感清爽，非常适合夏季食用。根据个人口味可以适量调整调料的用量。
家常小葱拌豆腐的做法如下：
所需材料：
1块嫩豆腐
适量小葱
2颗大蒜
2小勺生抽
1小勺老抽
适量盐
适量白胡椒粉
适量花椒粉
适量食用油
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆腥味。焯水后捞出，沥干备用。
2. 将小葱洗净切成葱花，大蒜剁成末备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入大蒜末炒香。
4. 加入切好的小葱翻炒均匀，使香味更加浓郁。
5. 倒入生抽、老抽翻炒均匀，待葱油成熟后即可盛出。
6. 在拌豆腐前，先将焯水好的豆腐块码放在盘中。
7. 将制作好的葱油均匀地倒在豆腐上。
8. 在豆腐上撒上适量的盐、白胡椒粉和花椒粉，使味道更加扑鼻。
9. 最后将豆腐放入蒸锅中，以大火蒸煮约10分钟。
10. 蒸熟后，拿出来放凉即可享用。
小葱拌豆腐制作简单、口感清爽，非常适合夏季食用。根据个人口味可以适量调整调料的用量。