土豆焖排骨烹饪简单，但需要注意火候和调料的搭配，调味品可以根据个人口味进行调整。炖好的土豆焖排骨既鲜嫩又香气扑鼻，适合全家人一起品尝。
土豆焖排骨是一道非常经典的家常菜，下面是简单又好吃的土豆焖排骨的做法：
所需食材：
- 排骨500克
- 土豆2个
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 料理油适量
步骤：
1. 将排骨切成小块，用料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制15分钟；
2. 土豆削皮切块备用；
3. 锅中倒入适量的料理油烧热，加入葱姜爆炒出香味；
4. 加入腌制好的排骨翻煎至表面变色；
5. 加入适量的水，水面稍微盖过排骨，用中火煮沸；
6. 转小火慢炖30分钟，期间可适量撇去浮沫和油脂；
7. 加入土豆块，继续翻炒均匀；
8. 加盖焖煮10分钟至土豆熟透，用盐调味即可。
土豆焖排骨烹饪简单，但需要注意火候和调料的搭配，调味品可以根据个人口味进行调整。炖好的土豆焖排骨既鲜嫩又香气扑鼻，适合全家人一起品尝。