家常红烧大虾就做好了，可以配饭或面一起享用。
家常红烧大虾的做法简单易学，以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 大虾 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 大虾去壳，剪去虾须，用刀背拍打虾背，沥干水分备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一锅热水，加入适量的料酒和盐，将大虾放入煮至变色，捞出沥水。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入煮大虾用的水，加入适量的黄酒和生抽，糖，老抽，翻炒均匀。
6. 加入煮好的大虾，用小火炖煮5分钟，让大虾入味。
7. 最后，加入少许盐调味，勾入适量的水淀粉，搅拌均匀，使汤汁变稠。
8. 转高火收汁，快速翻炒均匀即可盛出。
家常红烧大虾就做好了，可以配饭或面一起享用。