炖猪脚花生是一道经典的家常菜，下面是一份简单又好吃的做法：材料：-猪脚块：500克-花生：200克-姜片：3片-料酒：2汤匙-生抽：2汤匙-老抽：1汤匙-糖：1汤匙-盐：适量-清水：适量-香菜（可选）：适量步骤：1.将猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮5分钟去血水，捞出过冷水，沥干备用。
炖猪脚花生是一道经典的家常菜，下面是一份简单又好吃的做法：
材料：
- 猪脚块：500克
- 花生：200克
- 姜片：3片
- 料酒：2汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 糖：1汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
- 香菜（可选）：适量
步骤：
1. 将猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮5分钟去血水，捞出过冷水，沥干备用。
2. 热锅加入少量油，将姜片爆香。
3. 加入猪脚块，翻煮至两面微黄。
4. 加入料酒炒匀，猪脚表面变色后加入适量清水，约盖过猪脚块。
5. 加入花生、生抽、老抽和糖，搅拌均匀。
6. 放入快煮锅中，设定炖煮功能，炖煮40分钟至猪脚变软烂。
7. 手动释放压力，打开锅盖，加入适量盐调味，再用中小火炖煮10分钟，让汤汁更浓稠。
8. 装盘时，撒上香菜叶装饰即可。
注意事项：
- 可以根据个人口味调整调料的量。
- 烹饪时间可以根据猪脚的软烂程度适当调整，可以用筷子轻松插入为准。
- 为了节省烹饪时间，可以使用压力锅或者慢炖锅来炖煮。
希望这个简单的炖猪脚花生的做法能帮到你。祝你做菜成功，享受美食！