有些品种的黄豆可能比其他品种需要更长时间来煮熟。选择新鲜的豆子煮熟可能会更容易。可以尝试调整煮豆的时间和火力，适当延长煮豆的时间或者增加火力，使豆子更容易煮烂。总之，煮豆不烂可能是由于品种、老化程度、水质、煮豆方法、温度和时间等多种因素综合影响，可以适当调整以上几个方面来解决问题。
黄豆煮不烂的原因可能有以下几点：
1. 豆子的品种：不同种类的黄豆煮熟时间可能会有所不同。有些品种的黄豆可能比其他品种需要更长时间来煮熟。
2. 豆子的老化程度：老化的豆子可能因为豆皮的硬度增加而难以煮烂。选择新鲜的豆子煮熟可能会更容易。
3. 水质和煮豆方法：如果使用的水质不好或者煮豆的方法不当，都可能导致黄豆煮不烂。煮豆时可以选择加入一些碱性物质（如小苏打）或者老抽来改变水质，有助于豆子更容易煮烂。
4. 温度和时间：煮豆的温度和时间也是影响豆子是否煮烂的重要因素。可以尝试调整煮豆的时间和火力，适当延长煮豆的时间或者增加火力，使豆子更容易煮烂。
总之，煮豆不烂可能是由于品种、老化程度、水质、煮豆方法、温度和时间等多种因素综合影响，可以适当调整以上几个方面来解决问题。