选择纯天然或自制的豆浆会更健康。总之，喝豆浆最有营养且不会长胖，关键在于适量饮用、选择低糖产品、均衡饮食搭配，并避免糖分和添加物的过量摄入。
豆浆本身就是一种可以提供丰富营养的饮品，但是要喝得更有营养又不会长胖，可以考虑以下几点：
1. 适量饮用：豆浆虽然营养丰富，但是仍然含有一定的热量，所以要控制饮用的量，一天大约不要超过300-500毫升。
2. 选择低糖豆浆：市面上有一些低糖或无糖的豆浆产品，可以选择这些产品，避免额外的糖分摄入。
3. 搭配均衡饮食：虽然豆浆有很多营养，但并不代表它可以替代其他食物。在饮用豆浆的同时，还要搭配均衡的饮食，摄入其他营养素，如蛋白质、蔬菜、水果等。
4. 控制添加物：有些豆浆产品可能添加了大量糖分、香精、增稠剂等添加物，这些会增加热量和不健康的成分。选择纯天然或自制的豆浆会更健康。
5. 搭配食物：可以将豆浆作为早餐或下午茶的伴侣，搭配一些健康的食物，如全麦面包、燕麦、水果等，让营养更加均衡。
总之，喝豆浆最有营养且不会长胖，关键在于适量饮用、选择低糖产品、均衡饮食搭配，并避免糖分和添加物的过量摄入。